Tuesday, September 22, 2009

红豆酸奶冰棍

红豆馅原料:

1包红豆(12盎司,约340克)
水适量
1杯压实了的红糖(或者根据个人口味增减)

做法:

红豆加水浸泡一晚上,第二天洗干净,放入高压锅,加入红糖,加水加到刚刚没过红豆的样子,盖好高压锅,大火煮到高压锅上汽后,转成中小火,接着压10分钟,想让红豆更软烂的话,可以时间稍微再长一点。

冷却后,就可以用来做冰棍啦!这样一包红豆能做出很多红豆馅,可以晾凉后分袋装好,冷冻在冰箱里,以后做红豆包,豆沙面包或者别的红豆馅的点心时,就可以直接拿出来用了。

冰棍原料:

1又1/2杯原味酸奶
1杯红豆馅
3大勺白糖(或者根据个人口味增减)

做法:

将白糖和酸奶搅匀,等白糖都化开以后,加入红豆馅,搅拌均匀,装入冰棍模具中,冷冻过夜即成。

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