材料:1 cup all purpose flour
1 cup corn starch
1 stick of butter(113g)
4 tablespoon sugar
2 egg yolks(boiled)
1 teaspoon vanilla extract
做法:
1,butter 室温放软,加糖,打成乳霜状; 两个熟蛋黄压过筛,成细散状,加到butter 里,再加香草精,拌匀。
2,把淀粉和面粉筛到上述混合物里,揉成面团。
3,均匀分成28个小圆球,排在烤盘里,用拇指压小坑。
4,放进已预热325F 的烤箱,烤20分钟。
zt:http://web.wenxuecity.com/BBSView_archives.php?SubID=kids&MsgID=771763&yr=2007
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