Tuesday, September 22, 2009

红豆糯米糍

原料:


1 杯糯米粉
1/4杯粘米粉
2大勺色拉油
3大勺白糖(或者根据个人口味增减)
3/4杯牛奶
红豆馅适量
熟糯米粉适量
红豆馅的做法请参看:红豆酸奶冰棍

做法:


将糯米粉,淀粉和白糖混合均匀,然后加入油和牛奶,搅匀,开水上锅蒸熟,约8到10分钟左右。 (这个方子用量比较少,所以蒸的时间不必太长,若用量加倍的话,时间也要相应的延长。)


将糯米团取出,晾凉,分割成小块,然后分别包入红豆馅,最后在表面薄薄的滚上一层熟糯米粉即可。


在做的过程中,如果糯米团实在粘手的话,在手上抹一点油或者撒点熟糯米粉便会有很大的帮助哦!

ZT:http://yankitchen.com/PHP%20test/sweet%20rice%20cake%20with%20red%20bean.php

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